🗺️ For All

🍰 Ingredients

• 30g (3 tablespoon spoons) of whole grain oat flour.
• 100 ml skimmed milk or other drink (eg rice, soy, etc.)
• 30g Quinoa Flour.
• 1 egg.
• Salt to taste.

🏭 Procedure

1. Put in a blender the oatmeal and quinoa flour, the egg and the milk.
2. Mix all ingredients very well.
3. Cook the pasta using a small nonstick skillet.
4. When the surface of the pan is hot, pour a small portion of the batter (equivalent to a ladle) and spread it out.
5. Let it cook until the dough has a golden hue.
6. Turn the pancake over and brown other side.
7. Repeat the operation until you finish the dough.

👩 For Mom

🍰 Ingredientes

• 100 ml de leite magro ou outra bebida (ex. Bebida de arroz, soja, etc.)
• 30g (3 colheres de sopa) Farinha de aveia
• 30g Farinha de quinoa
• 1 ovo
• Sal q.b.

🏭 Confeção

1. Deite numa liquidificadora a farinha de aveia e de quinoa, o ovo e o leite.
2. Misture muito bem todos os ingredientes.
3. Cozinhe a massa recorrendo a uma frigideira antiaderente de pequena dimensão.
4. Quando a superfície do utensílio estiver quente, deite uma pequena porção da massa (equivalente a uma concha de sopa) e espalhe.
5. Deixe cozinhar até a massa adquirir uma tonalidade dourada.
6. Vire a panqueca e deixe alourar do outro lado.
7. Repita a operação até terminar a massa.